Tin TinTrong quả dâu tây có chứa các chất chống oxi hóa nhiều gấp 10 lần quả cà chua. Ăn dâu tây sẽ cung cấp nhiều chất bổ hơn cả cà chua, quả kiwi, hay hoa lơ xanh. Giá trị lớn nhất của quả dâu tây là tác dụng chữa bệnh mà người ta không tìm thấy trong bất kỳ loại thực phẩm nào khác.
Quả dâu tây có các loại sinh tố A, B1, B2. Và đặc biệt là lượng sinh tố C khá cao, hơn cả cam, dưa hấu. Đây là tính ưu việt của quả dâu tây giúp tăng sức đề kháng. Chống nhiễm trùng, nhiễm độc, cảm cúm và chống stress, lão hóa. Mời bạn hãy dõi theo những lợi ích tuyệt vời quả quả dâu tây đối với dức khỏe.
1. Ngăn ngừa các nếp nhăn
Vitamin C có trong quả dâu tây còn thể hiện ở vai trò thiết yếu của chúng trong việc sản sinh ra collagen. Ăn dâu tây sẽ giúp cải thiện độ đàn hồi và co giãn của da. Lượng collagen sẽ mất dần đi khi chúng ta có tuổi. Do đó, tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp làn da khỏe mạnh và tươi trẻ hơn.
Theo các nhà nghiên cứu của trường ĐH Hallym, Hàn Quốc. Họ kết luận rằng axit ellagic có khả năng ngăn ngừa tình trạng phá hủy collagen. Đồng thời, có khả năng phòng chống viêm nhiễm rất rõ ràng. Đây chính là hai yếu tố chính trong quá trình phát triển các nếp nhăn trên tế bào da của con người.
2. Tăng cường chất xơ
Hoạt động của hệ tiêu hóa luôn cần rất nhiều chất xơ. Quả dâu tây cũng là một nguồn cung cấp chất xơ khá tốt cho cơ thể. Những rắc rối do việc thiếu chất xơ gây ra bao gồm tình trạng táo bón và bệnh viêm túi thừa. Tình trạng viêm ruột mà vốn ảnh hưởng tới khoảng 50% những người già trên 60 tuổi.
Chất xơ còn hỗ trợ việc phòng chống bệnh tiểu đường tuýp 2. Vì chúng làm chậm việc hấp thu các loại đường (như đường glucose) trong máu.
3. Hỗ trợ cho sức khỏe tiền sinh sản
Dâu tây chính là một nguồn cung cấp folate khá tốt với khoảng 21mcg cho mỗi khẩu phần. Vì folate là một vitamin nhóm B rất cần thiết cho sức khỏe của những phụ nữ đang mang thai.
Chất dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình mang thai hoặc cố gắng thụ thai. Vì chúng giúp ích cho sự phát triển não bộ, sọ và cột sống của thai nhi. Phụ nữ khi ăn dâu tây sẽ chứa thành phần Axit folic. Nó sẽ giúp ngăn ngừa một số khuyết tật của thai nhi như tật nứt đốt sống.
4. Bảo vệ mắt
Quả dâu tây có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.Vì đặc tính của quả dâu tây là chống oxy hóa. Khi tình trạng thủy tinh thể bị vẩn đục và có thể dẫn đến mù lòa ở người lớn tuổi. Cho nên, mắt chúng ta phải cần vitamin C để bảo vệ chúng.
Tránh không tiếp xúc với các gốc tự do từ những tia tử ngoại gay gắt của mặt trời, vốn có thể gây tổn hại cho các protein trong tủy tinh thể. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc của mắt.
5. Ăn dâu tây giúp phòng chống ung thư
Khi ăn dâu tây, nó còn có các chất chống oxy hóa là lutein và zeathacins. Các chất chống oxy chính là những chiến binh tiêu diệt các gốc tự do. Làm trung hòa những ảnh hưởng tiêu cực có khả năng xảy ra ở các tế bào trong cơ thể.
Một chất hóa học từ thực vật được gọi là axit ellagic. Thành phần này có trong dâu tây cũng có khả năng ngăn ngừa ung thư. Axit ellagic đã được chứng minh là có công dụng chống ung thư bằng cách chế ngự sự phát triển các tế bào ung thư.
6. Tăng cường hệ miễn dịch
Dâu tây chính là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Với 1 chén dâu tây sẽ chứa khoảng 51,5 mg vitamin C cung cấp cho ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Như vậy, chỉ với 2 chén dâu tây là bạn đã có đủ 100% lượng vitamin C theo yêu cầu. Vitamin C là chất có khả năng tăng cường miễn dịch. Đồng thời còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Bạn có thể tham khảo thêm các chủ đề hữu ích:
- Quả việt quất là gì? 9 Công dụng tuyệt vời mà tôi biết
- 10 Công dụng của nha đam đem lại những lợi ích thần kỳ
7. Kiểm soát cân nặng
Một trong những biện pháp tốt nhất để phòng ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim là duy trì một trọng lượng lành mạnh. Dâu tây vốn chứa lượng calo rất thấp. Mỗi chén sẽ có khoảng 28Kcalo, không có chất béo, lại chứa ít Natri và đường.
Thành phần trong quả dâu tây không chứa các loại đường tự nhiên. Dù tổng lượng đường cho mỗi khẩu phần hầu như ở mức rất thấp, chiếm khoảng 4g. Tổng lượng carbonhydrate nằm ở mức tương đương hoặc thấp hơn ½ lát bánh mì sandwich.
8. Ăn dâu tây giúp điều chỉnh huyết áp
Khi ăn dâu tây sẽ được cung cấp nhiều Kali cho cơ thế. Một thành phần được xem là một chất dinh dưỡng có ích cho tim. Trong một chén dâu tây sẽ chứa 134mg Kali. Kali có thể giúp điều hòa huyết áp.
Thậm chí còn hỗ trợ việc hạ thấp huyết áp bằng cách hoạt động như một vật đệm để chống lại những ảnh hưởng tiêu cực từ natri. Những tác động của dâu tây trong việc làm giảm mức cholesterol LDL có hại, ngăn ngừa viêm và cao huyết áp. Do đó mà dâu tây được lọt vào danh sách những loại trái có ích cho tim.
9. Hạn chế viêm nhiễm
Trong dâu tây sẽ có các chất chống oxy hóa và những chất hóa học từ thực vật. Nó có thể làm giảm chứng viêm tại các khớp. Đây vốn là nguyên nhân gây ra bệnh viêm khớp và còn dẫn tới bệnh tim.
Một kết quả nghiên cứu do trường Y tế cộng đồng Harvard ở Mỹ. Nghiên cứu cho thấy ở những phụ nữ ăn từ 16 trái dâu tây mỗi ngày trở lên trong tuần. Lúc này, mức protein C-reactive biểu thị tình trạng viêm nhiễm sẽ giảm được khoảng 14%.
Add comment